Øl og mat
Riktig drikke til god mat framhever smakene og forsterker den gode opplevelsen. Øl til maten har lange tradisjoner. Men det handler om mer enn pils til rekene eller grillmaten. Øl har tatt opp konkurransen med vin om å være det perfekte følget til de fleste matretter. Og ikke uten grunn. Ølet har over 800 aromaer, og det finnes i dag hele 136 distinkte øltyper! Det varierer fra lyst til mørk, lett til kraftig, friskt til fyldig, søtt til syrlig og bittert – kort sagt lar det seg gjøre å finne en passende øltype til de fleste retter, også kaker og desserter. Bryggeriforeningen har utarbeidet en brosjyre (pdf, 4.2 MB) med mange gode tips. Og har du lyst å utforske mer, finnes det en rekke bøker om øl og mat.
